Unternehmen

Herkunft und Zukunft

Die Geschichte der Klosterbrauerei ist eng mit der des Klosters Neuzelle verbunden. Dank gebührt den Mönchen, die bereits 1416 mit der Kunst des Bierbrauens begannen und sie über die Jahrhunderte zu einem deutschen Kulturgut gemacht haben. Heute sind wir stolz, dass wir die von den Klosterbrüdern gepflegte handwerkliche Braukunst traditionsbewahrend und zeitgemäß fortführen können.

Als Bierspezialitätenmanufaktur ganz im Sinne der Mönchstradition produzieren unsere heutigen weltlichen Klosterbrauer mit natürlichen Rohstoffen und viel Einfallsreichtum innovative unverwechselbare Bierspezialitäten mit einzigartigem Charakter. Getreu unserem Leitmotiv „Jedes Bier ein Original“ werden auch in Zukunft unsere Biere so einzigartig sein wie unsere Kunden.

Wir gehen abseits ausgetretener Pfade erfrischend neue und unkonventionelle Wege
Wir sind Querdenker, die immer offen für Neues sind
Wir pflegen gute, alte Traditionen und verbinden Bewährtes mit Zeitgemäßem
Wir interpretieren die Bierherstellung kreativ und zeitgemäß
Wir brauen keine langweiligen Einheitsbiere, wohl aber einzigartige und charaktervolle Biere
Wir sind ständig auf der Suche nach dem besonderen Geschmackserlebnis
Online-Shop mit versandkostenfreier Lieferung, Marktplatz als offene Plattform gegenseitiger Vernetzung, das Internet-TV als Kommunikationsmedium und die sozialen Netzwerke sind in unserem Internet-Auftritt integrierte Bestandteile zur extensiven Nutzung für Vertrieb, Marketing, Kommunikation und Information.

Standort:: Neuzelle, wo Brandenburg am schönsten ist
Art des Unternehmens:: Mittelständische, familienbetriebene Biermanufaktur mit langjähriger klösterlicher Tradition
Markenname:: Neuzeller Kloster-Bräu
Gesellschaftsform:: GmbH
Geschäftsführer:: Stefan Fritsche, Patrick Fabian
Sudkapazität:: 45.000 Hektoliter p.a.
Beschäftigte:: 40 Mitarbeiter, davon 8 Auszubildende
Kernkompetenz:: Entwicklung, Produktion und Vertrieb innovativer unverwechselbarer Bierspezialitäten für Menschen die auf der Suche nach dem besonderen Geschmackserlebnis sind.
Produktsortiment:: Über 40 Bierspezialitäten "Jedes Bier ein Original" und Brausespezialitäten wie Himmelspforte oder Ginger Brause
Kernprodukt:: Schwarzer Abt, ein Schwarzbier hergestellt nach historischer Mönchsrezeptur, einzigartig und unverwechselbar im Geschmack
Markenbotschaft:: Jedes Bier ein Original
Technische Ausstattung:: 100 Jahre alte Schrotmühle mit Transmissionsantrieb, historisches Sudhaus mit offener Gärung, moderner Flaschenkeller mit Fass- und Flaschenabfüllanlage für 0,5 l und 0,33 l Longneck-Mehrweg-Flaschen mit Kronenkorken

Inland:: Kerngebiet sind die neuen Bundesländer mit Schwerpunkt Berlin / Brandenburg
Ausland:: Polen, Russland, China, Japan, Singapur, Südkorea, Finnland, Schweden, Norwegen, Dänemark, Lettland, Litauen, Estland, Großbritannien, Spanien, Italien, USA, Kanada

Stationärer Handel:: Getränkelogistiker, Spediteure, Getränkefachgroßhandel, Lebensmitteleinzelhandel, Spezialitätenhandel, Apotheken, Reformhäuser, Kur- und Wellnesseinrichtungen
Online-Handel:: Eigener Online-Shop, alle Biere versandkostenfrei mit DHL zum Kunden

1416: In Neuzelle wird bereits Bier gebraut
1589: Gründung der Klosterbrauerei Neuzelle
1817: Säkularisierung des Klosters und der Brauerei
1892: Das alte Brauhaus brennt vollständig nieder
1902: Die Klosterbrauerei wird an ihrem jetzigen Standort neu errichtet
1948: Die Klosterbrauerei wird enteignet und dem Volkseigentum überführt
1968: Der Name "Klosterbrauerei" wird verboten, neuer Name: "Brauerei Neuzelle"
1989: Die Brauerei erhält ihren ursprünglichen Namen "Klosterbrauerei" zurück
1992: Privatisierung der Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
1993: Beginn des "Bierkrieges" mit der Landesregierung Brandenburg. Der historischen Bierspezialität Schwarzer Abt wird die Bezeichnung "Bier" verweigert
1994: Der erste Bibulibustag feiert am Himmelfahrtstag seine Premiere
1996: Das "Badebier Neuzeller Kloster-Bräu" wird als erstes Wellnessbier weltweit vermarktet
2004: Das "Anti-Aging Bier" wird im Markt eingeführt, es stößt auf eine weltweit große Resonanz
2005: Urteil des Bundesverwaltungsgerichtes Leipzig: Unsere Bierspezialität Schwarzer Abt darf Bier genannt werden
2008: Urteil des Verwaltungsgerichtes Frankfurt (Oder): Unsere Wellness-Bierspezialität "Anti-Aging-Bier" darf als Bier bezeichnet werden
2008: Die "0,2 Liter Flasche" wird erstmalig für Biergetränke eingesetzt (Kir la Rouge; Apl el Verde)
2011: Die ersten Biere ohne Alkohol werden gefertigt (Kirsch-Bier 0,0; Apfel-Bier 0,0)
2012: Das erste Probiotische Bier ohne Alkohol wird über den Online-Shop vertrieben
2013: Der Schwarze Abt erhält auf dem Petersplatz von Papst Franziskus den heiligen Segen
2013: Ginger Bier und Ginger Brause kommen auf der IGW zur Markteinführung
2014: Neuzeller Biere gehen mit der Ausstellung "Handmade in Germany" auf Welttournee
2014: Gourmet Pilsner und Allgäuer Heubier werden als kreative und zeitgemäße Spezialitäten auf der IGW präsentiert
2015: Einführung der naturtrüben UrCraft Biere, die mit dem Marketingpreis ausgezeichnet werden
2016: Einführung der "Kloster-Bräu App"
2017: Rückkehr der Zisterziensermönche nach Neuzelle
2018: Offizielle Neugründung des Klosters Neuzelle
2018: Die "Schwarze Äbtin“ als erstes leichtes Schwarzbier wird eingeführt
2019: Das Sortiment der fruchtigen Bierspezialitäten wird durch das "Erdbeer Bier" erweitert

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